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看世界杯,宵夜靓粥

看世界杯,宵夜靓粥


  这段时间,看世界杯时夜宵总想吃粥,大概因为这种又晴又雨的天气容易让人觉得饱饱腻腻、胃口不开。生活在广州就方便,每次想要吃夜宵,走上街头都会发现一些食肆依然灯火通明,食客如潮,这次,我们的目标是清淡而有料的粥夜宵。


  走入荔湾路小梅大街内的一家茶餐厅,温暖的黄灯光,配合全木装修,点缀着星星点点翠绿的树木,很有茶吧的感觉。与传统的茶楼不同,在这里饮茶,每个人都有自己的茶盅,普洱、铁观音、香片、花茶……服务生用小竹篮携过来兜售,大家可以各自挑选自己喜欢的茶叶,旁边备有煲着开水的透明水壶,完全是自斟自饮,无需互相敬茶。无论粥粉面饭或是传统点心,这里一律用点餐纸打勾下单。最近发现新设了即点即做的沙锅粥,正合我意。我们点的滑鸡粥,软绵滑溜的粥底必是一早熬下来的,粥面泛着零星黄黄的鸡油———可见即点即下的是鸡,用粥水刚刚浸熟即上,飘着一丝丝鸡的香味,吃起来鸡肉特别软滑。粥里鸡肉的分量不过不失,对得起6.8元一锅的价钱。如果觉得单吃粥味道太寡,不妨尝尝这里香口的萝卜糕,与传统的蒸或煎萝卜糕有所不同,把萝卜糕切成正正方方的一小块,用XO酱爆炒,葱香伴着XO酱浓郁的香味,香气四溢,与粥水是一浓一淡的搭配。
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