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经典推荐:各地小吃大全!!!(请驴友补充)

本主题由 tiger 于 2008-2-2 15:20 移动
90.川中川 。发现地:文苑路与古墩路交叉口 。一进川中川,就有一股鲜辣的空气直冲鼻腔,这里的老板(大家都称李大姐)是打篮球出身,曾和郑海霞同事过很长时间。后来身高2米04的海霞姐姐去了八一队掌门,而身高不到2米04的大李姐姐则把打球的心思花在了掌柜这家川菜店上。鲜红翠绿的盘子一个接一个上来,当然其中还有不少特色菜,当一桌都成鲜红翠绿时,只知道与辣搏斗,让伴着尖椒、菜椒、花椒,带着暴辣、酸辣、麻辣的美味一起来吧!那种感觉真是非常爽!!现如今,地方菜系的特征正被现代口味篡改着,而川菜正以其火爆辣味横扫杭城多时,谁还在意正宗川菜的味道?但那个吼着“船工号子”而来的重庆大厨老庞,据说到杭州后,死都不愿为迎合市场而改变自己的原味川菜做法。进入厨房,老庞的菜勺幻化成一柄行走江湖的剑,在川中川,让他得以尽情渲扬,不但正宗的川菜坚持川味,还把舟山的嫩墨鱼、千岛湖的深水潭鱼进行了川味改造。要是让老庞亲手做一桌川菜,最后上的一定是一道清汤。不放一星点辣,却有其味,据说这辣已经鞭入了您的意念之中。那个晚上,在川中川经历了使人出生入死的辣之后,反正付出的人民币不比其他地方多。
94.农民画、肉夹馍和浓重的地方口音啊,发现店家:老陕面馆,发现地:古墩路28号,门上挂着的红红辣椒,墙上那色彩同样鲜艳的农民画,还有*着浓重北方口音的店员和店主,若不是隔壁桌时不时传来的本地方言,几乎以为置身于某个北方的馆子里。打探到老板是地道的西安人,点一份独具风味的陕西臊子面想来是不会错的。面端上来的时候,肚子里刚开始打起小鼓。细长的面条在油光红润的面汤里盘着,更是引起了食欲。就着汤汁先吃了一口。面很筋道,带着辣味和一些恰到好处的酸意,鲜香浓郁、热辣滑爽,几种感觉瞬间便从唇齿边雾般升起,于是便也顾不上和好友边吃边谈了,大大的一碗臊子面,眨眼间就进了胃中。抹一抹额头上渗出的汗珠,怎一个爽字了得。提到西安风味,肉夹馍是一定要尝尝的。这里的肉夹馍照例也是分为两种:一种是腊汁肉夹馍,烤得略有些焦黄的馍拿起时便流出油来,咬一口下去,则是满嘴生香,一问才知里面夹着是一丝丝的带皮肥肉;而另一种则是孜然肉夹馍,馅是由孜然、青椒和着肉现炒而出,刚端上来时,便有一丝淡淡香味如丝如缕般绕鼻而来,在满心欢喜中一口咬下去,孜然香味和着些辣味的馅便咬到了嘴里,一阵满足感从心底缓缓荡漾上来。如此的美味,也难怪陕西大汉们对它热爱如斯了。这时候店主来了,言谈中得知这里的厨师新疆菜也做得甚为拿手,于是便点了颇有些盛名的新疆小盘鸡。说是小盘鸡,端上来的时候,一个盘子就占去了桌面的多半地方,而在盘子里的菜,更是像个小山丘般地隆起,西北地区民风的淳朴自此也可窥见一斑。鸡剁成块后与蒜瓣、姜片、指头长的鲜葱和土豆片一锅炖,其味辣中带甜,虽不如川菜那般辣得彻底,却也符合南方人的口味,想来应该是经过些改造的。
95.由东北人鉴定过的东北菜馆,发现店家:维妙轩,发现地:金田花园南门05号(金田花园左侧弄堂内20米),店名“维妙”,想来是取惟妙惟肖之意——东北菜在江南远非主流,仍是以本地家常菜为主,该是河南菜,不过当年在东北倒是颇为流行。酸菜粉是要吃的,感觉上颜色和味道都偏素淡了些,不过在杭州能腌出酸菜,已是件大不易的事情;桔生淮南之感总是在所难免。另一道东北凉菜主要是粉皮和黄瓜丝,材料比较简单,调味品大抵只是米醋一味,吃起来十分清凉爽口。向老板叫了二两饺子,老板说这的饺子不论斤两,只论个数;想想最近胃口不是很好,便要了十个。端上来之后方知“上当”,饺子不但皮薄馅大,而且个头壮硕,比小号的生煎包子还要大一点。馅是韭菜、鸡蛋、虾仁拌成的,算是东北饺子所谓“三鲜”的一种,十分可口。
96.豆花香气等于商业机密?发现店家:林家铺子,发现地:古墩路金欣公寓c,古墩路与文苑路交界处的藕花洲隔壁,正是“林家铺子川味馆”。小店不大,也就两间房,装修简单得不能再简单;倒是门面外还有间小铺,看来是准备做些串串烤的,有点像重庆好吃街的的架势。最有意思的是店门外还有一只石磨,店主说下个星期就要开始做豆花生意了,自己现磨现卖的,值得期待。林家铺子可以说是很有城西小店的特点:只做地方菜,还基本保留着最大可能的原汁原味,而且菜价相当公道。当然,说保留着最大可能的原汁原味,说明还是有些改动的,比如杭州人不怎么能接受的麻,店家就去掉了,除非客人提出要加入麻味,否则就只能是辣而不麻了。看看左右,每张桌子上都会有鱼,不是麻辣鱼,就是酸菜鱼,要么是豆花鱼,这也算是川人来杭开店的一大特色了,似乎都得会做鱼才好。这家的酸菜鱼(18元)颇能吃出酸味来仔细尝一下,酸菜不错,鱼也是嫩的;鱼汤不油,很能入口下饭,想来鱼肉的嫩不是靠着油来保证的。据老板娘说,她家的野笋腊肉(15元)是杭城独有。那野笋的颜色很怪,不是惯常所见的青绿色,是灰黑色的,听说这笋天生的这般色泽;与四川腊肉一炒,就沾上了腊肉独特的香气。还有一样拿手好菜是叫鱼峰豆花(16元)的,端上来的时候一层油乎乎的汤,上面放一把香菜,似乎不大好看,不过拿筷子捣一下,最下面的是豆腐,中间的是肉末,再上面的是花生,拌过一阵再吃,就能吃出好来。只不过那香气很难形容,是一种奇怪的混合,可能属于店家的商业机密。
97.场子撑大了的鸡窝窝,发现店家:新一席地鸡窝,发现地:古墩路丹枫新村商用房11号,城西那个叫一席地鸡窝的小店,主营鸡肉火锅,半年前曾在快报美食坊上亮了相,生意红火得很,最近又在老店的街对面开了一家大许多的分店,看来这“席子”也大了不少哦。而鸡窝嘛,还是那个鸡窝。通常鸡汤的鲜是尝得出来的,可香就不一定每时每刻都能闻得到,可这儿的鸡汤就有让你在门外闻着香味被吸引进去的魅力,一进店,香味就把人笼在了里面。让人更加馋涎欲滴。一盆清汤端上来后是大盘鸡肉,看那肉色就知道是极为新鲜的啦,听老板说是在客人点菜以后再杀的哦,天哪,也就是说鸡的感觉细胞都还没死光光呢。在汤里只煮一会的鸡肉又鲜又嫩,煮时间长了以后鸡肉的鲜味就全跑到汤里去了,再吃鸡肉就有点发干,这时候当然就大口喝汤了。附送的五个小菜量也蛮足的,只是小店里除了鸡好像就没有别的荤腥菜,估计假如喜欢吃肉的去了,得让老板杀三只鸡才能喂饱呐。一顿晚饭五个人吃,只花了84元,够便宜吧!
提醒:据说吃68元的土鸡还不如吃48元的本鸡,那样就可以再省20元,而鸡肉的味道是差不多的,只在于68元土鸡肉质更韧,因为土鸡的运动量大于本鸡嘛。
98.和玫瑰一样好看但好吃的春笋,发现店家:郑兴阁,发现地:古墩路金田花园28号。郑兴阁从装修上讲,走的是古朴的路线,饭菜上则是个杂家,杭帮菜川菜还有说不上路数的菜,都有,品种甚为丰富。招牌菜有两只,农夫桂鱼58元,特制口香鸡38元。不做调查就点菜是极其错误的——两只菜都是用巨大的碗盛着,都带很多汤水,每桌上这两只菜二选一即可。农夫桂鱼是不错的,内有笋干菌类共煮,风格时髦,汤浓味美。后来在里面发现大量蒜头,试着吃一个,喷喷香,没有蒜臭。口香鸡加了荷叶扮清新,但味道还是太重太复杂,还偏甜,不好吃。手剥春笋极好。笋心填猪肉虾仁泥,煮好端上,价格跟玫瑰花差不多,五块钱一支,既好看又好吃!金香茶园虾做法让人想起辣子鸡,辣椒换成茶叶,鸡块换成大虾。味道确是有点特别,只可惜虾的数量不够多。炸彩菱,端上来,原来是熟口熟面的炸响铃,换了个打扮,扎成千张结那样的小花儿。吃一个,除了炸响铃的香脆,还多了一股子香甜。是豆沙在起作用!这道菜十块钱,吃个好玩。最后点了两只菜下饭,一只郑兴小炒,有芹菜墨鱼等等,爽口又很有营养的样子。薰干腌菜回锅肉也做得不错。总的说来这家店没有太多绝活,但是菜式水准整齐,吃了一桌子,没有一个菜令人失望,无论是二、三人吃个家常晚饭还是摆一桌宴请亲朋,都没问题。
99.惊艳味道的炒鸭舌,发现店家:新金都会馆中心,发现地:文华路和古墩路交叉口新金都城市花园内,杭州城西,这几年新建的时尚住宅区,都有会馆,原先会馆只对业主开放,现在慢慢地也对外营业了。只是大多位于小区中心,不为外人所知。在杭州我吃过最好的炒鸭舌,竟然是在城西,一个小区的会馆里。这令人多少有些意外。一般的想象中,会馆里的菜肴,虽然看上去漂亮,但味道就千遍一律、乏善可陈了。我最先也是这么想。不过那细嫩、咬上去又有些脆脆的鸭舌,却使人有些惊艳的味道了。这道菜,本是常见的,叫鸭舌炒莴笋,哪家都会做,但都没有这一次的又鲜又嫩又脆。感觉上每只菜都有可圈可点之处,像那只香菇青菜,香菇做得酸溜溜的,青菜又带着丝丝的铁板鲈鱼,是包在锡箔里,再放在铁板上烤的,架式很常见--对了,这里的菜都是杭邦菜家常的做法--味道却不赖,海鱼的鲜美,剔开锡箔时就扑面而来。
100.农家的鸡来农家的菜,发现店家:满乐缘农家鸡,发现地:古墩路15号-16号,那家叫“满乐缘农家鸡”,店面不大,就环境也比较干净。据老板娘说卖的是绍兴附近的农家菜。满乐圆子,用肉末、生姜末和豆腐,加点淀粉,揉成球形红烧,味道不错,口感比较嫩(呵呵,最早被消灭光)。肉片炒地衣;土烧螺丝,土家烧法,对口味重的人来说可能偏淡了点。红袍椒炒仔鸡,做法比较像是辣子炒鸡块,但有浓浓的酱香味,其中还有微微甜味,鸡是本鸡,肉咬起来较嫩(回味啊)。最后还点了份家乡本鸡煲,但味道一般。这家店的菜价比较便宜,惟一的缺点是菜量较少,都是用小盘装的(吃起来不过瘾)。提醒:听说鸡是从千岛湖运来的,鸡肉很有嚼头。用店里特制的、从蒸笼里蒸出来的饭,泡着鸡汤,可以足足吃了三碗。这个火锅只要58元钱,如果是两个人来吃,点这一个菜就够了。
101.用牛包裹的全家福米粉,发现店家:花溪王牛肉米粉,发现地:古墩路紫金小区8—11号,喜欢米粉那种滑滑韧韧的感觉,在米线与意大利面之间徘徊的味道。去花溪王牛肉米粉店是源于小吃节的时候吃了一回,但就这一回,从此就爱上了那有点酸味的浓香牛肉汤。古墩路的这家我们常去,基本消费都在5元一碗上下,最出名的就是牛腩米粉,浓浓的牛肉汤里躺着一堆酸菜。本以为酸味会破坏牛肉汤原有的鲜香,但其实只有加了店里密制的酸菜,这碗米粉才完美。汤是不能不喝的,浓浓的牛肉香味是不同于任何店的。如果你不喜欢吃牛肉,没关系,那里还有小排米粉也是5元一碗,不同于招牌米粉的味道,酱香浓郁,上面浮着一大片红红的辣椒油,小排也就是杭州人说的子排,汤微辣。最值得一提的是店里的全家福,把店里上好的牛肚、牛筋、牛楠、牛腱(在牛身上找得到的大多都有),严严实实地把米粉包围起来,好大的一碗,不过料那么足,你不会后悔点的,甚至还可以加料,大都是三、四元一份,品种很多,桌子上还有花椒粉,吃起来令人舌尖发麻。
102.根据店家自己亮出的招牌,杭州24小时全天候营业的夜宵餐馆有(不全):永和豆浆大王、四海豆浆、张大厨百味馄饨连锁、吉祥馄饨连锁、兰州拉面等
103.后半夜饿了,想吃夜宵也可以去以下场所(不全):
2:00前——马妮尔餐吧、老街咖啡(商务套餐)、名典咖啡语茶、知味观、东来顺、热带雨林(娃哈哈美食城2楼) 2:30前——顺风大酒店、谭鱼头
3:00前——宝善村 4:00前——金穗子一品砂锅
104.德胜和朝晖一带已发展为夜宵新兴力量的集中地,聚集了多家砂锅店和风味特色小吃店。
105.在凯旋路,庆春立交桥附近。羊骨头汤极力推荐,哪怕不喜欢羊臊气的也肯定喜欢,因为不骚!价格:便宜!¥35一盆。这个羊汤绝对是便宜美味的。而且她的羊肉串这些也是出了名的
106.店名:邀月楼,地点:新华路往庆春路走这段 特色:蛋黄芋艿、水煮牛肉、八宝酱排、三新全鱼 ,人均消费30左右
107.店名:外婆家,地点:有两个1文二西路紫桂花园边88920725,2桂花城里面会馆88478585,特色:柠檬锡包卢鱼、果珍芦荟(冷盘)、菜的水准都不错,人均消费40左右
108.店名:白鹿面馆,地点:银泰隔壁小巷,,特色:蛋黄子排,风味鸭舌,小菜便宜味美,就是挤了一点,晚点去就没位置了,人均消费30左右
109.大盘鸡:中山中路基督教堂对面的一家清真面馆。很小的店面,但是大盘鸡做的特别好吃。
110.文二路上的广合缘,具体位置在文二路来师傅边上,翠苑五区边上。主营粤菜
若问此行何处去,可捕鱼鳖可耕田。QQ:546520587

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111.烤饺:庆春路家友超市对面的大娘烤饺。有好吃的铁板烤饺、咖喱牛肉粉丝汤。很适合当夜宵。
112.凉皮:吃过延安路工联对面立交桥下的那家西安凉皮,感觉还算正宗。有人推荐说在文一路便宜货市场对面的弄堂口,小小的门面,只卖西北凉皮和肉夹馍,味儿很正。
113.馄饨和馍:巧记燕肉世家。在很多地方都有分店。总的来说馍的味道更好,可惜就是有些袖珍。据说里面的红豆沙和粥都不错。
114.羊肉串:大家都知道杭州最好的羊肉串在凤凰寺,此外,庆春门的也不错。
115.酸菜鱼:延安路浙大医学院对面的图门烧烤,里面的酸菜鱼不错,以前在功略中可说是杭州最好的酸菜鱼,倒不觉得,只是那里的酸菜口感是不错,但可惜鱼的量不足。此外,以前在东坡剧院的烧鸡公(现在搬到凤起路和中河路交界)的酸菜鱼也很正宗。特别推荐烧鸡公的棒棒鸡。
116.高丽狗肉,香积寺路12路起点站旁的高丽狗肉,10元的狗肉汤,32元/斤的狗肉,其他的小菜才4-6元,特色就是狗肉酱和东北大高梁,三种最燥热的东西在一起:滚烫的狗肉+鲜辣的狗肉酱+醇厚的东北大高梁=寒冷冬夜十足的爽!二三人聚餐才几十元,但吃得够爽够热。
117.浙大后面的青芝坞的一条街上都是美食。有家麻辣鱼馆的川菜相当不错,最好吃的口水鸡就在那里。
118.最正宗麻辣鱼当属浙大青芝坞的老地方麻辣鱼馆,口水鸡、酸菜鱼、蒜泥麻辣鱼都是最为好吃的,强力推荐肉末酸豆角,不要太好吃哦。
119.夫妻肺片最好吃的在沸腾鱼乡
120.马腾路 省高级法院对面 的两家: “外婆家” 和 “东阳菜馆” ,特别是后者,几乎每个菜都棒棒的说!
121.高难作品酱鸭舌———新澳毛头,对杭州的餐饮业尚一无所知的时候,就听人说过澳毛头的酱货不可不试。不小的店,不太多的客人,位于一隅的是被酱货布满的陈列柜,所有想得到的酱货几乎一应俱全。澳毛头的酱鸭已经听很多人说过诸如“杭州第一”之类的溢美之辞,而这里要说的是酱鸭舌。在市面上点得到买得到吃得到的酱鸭舌不少,但是真正做得好吃的不多。鸭舌头太小,酱的时候难度颇大,酱油里浸的时间太少则淡,浸得太久则咸,晒的时间少则不入味,晒得太久则肉质坚硬没了嚼头……澳毛头的酱舌头好就好在把这些分寸都把握得恰得好处,所以鸭舌头吃起来咸淡适宜,仅有的两块附着在骨头上的小肉居然能一丝丝地用舌头舔出来。至于那两块肉的味道嘛,怎一个爽字了得。美味指数:★★★★☆,地址:城站广场中闽大厦3楼
122.摇曳生姿酱猪尾———新别饮居,新别饮居就是从岳王路搬迁到仁和路的别饮居,名字妙不可言,别饮居的酱货更是妙不可言。单是桌上一年到头列着的酱货清单,那么多的品种,酱鸭、酱肉、酱猪手、酱鸭肫、酱鸭舌……一不小心就会点得太多。酱鸭实在不错,而且吃法多多。想要早点上来,最好将酱鸭做冷菜点。说是冷菜,其实上来的时候,还飘忽着热气,眼尖的人甚至还可以看到星星点点的冰糖尚未融化。另一种吃法是糯米饭蒸酱鸭。这个菜的聪明之处就是让酱鸭的鲜甜渗入糯米的清香之中,这样的糯米饭吃起来齿颊留香;而被糯米饭严严实实地裹在其中的酱鸭,热乎乎的,余温未了,始终保持着光彩夺目的色泽和酥软鲜香的滋味。堪称别饮居一绝的是———酱猪尾。无论是听起来还是看起来都恶心得不得了的猪尾巴,被别饮居这样一酱、一蒸、一切、一装盘,竟然油头粉面摇曳生姿了起来。寸长的猪尾巴一段一段,鲜甜自不必说,单是那皮胶质丰富得仿佛马上就可以融化在唇齿之间,咬在嘴里,果然是既有嚼头、又不费劲。能把猪尾巴做到这份上,乖乖,真牛。美味指数:★★★★★,地址:仁和路和湖滨交界处九佰碗的
123.青衣素食的特色菜最为推荐【青衣手卷】样子像蛋筒,最外一层是海苔,里面是各色的水果,色拉,苜蓿,用筷子把里面的料塞紧了吃,口感酸甜,且清口。其次【梅花三弄】,分三层,第一层是素蟹黄,第二层是特制胶皮,第三层脆酥面包(到底是不是面包不太清楚,反正有点像以前的面包干烤过的感觉),这道菜总体来说感觉不错,上面的蟹黄不油,三层一起吃口感较好,如果分开吃的话会觉得第二层的胶皮一点味道也没有。再为【铁板芝麻鳗】,用铁板做的,刚端上来的时候噼啪做声,香味满溢,,打开盖子,里面的鳗鱼片足可以假乱真,以豆腐干为鱼肉,鱼皮则是由紫菜做的,口感不错,色,香,味俱全。还有【干烧对虾】,形状是十分的像,但毕竟不是真的虾,所以虽然形似,却没有虾的鲜味在其中。【酸醋排骨】,是把油条里面放上藕段,在油里煎过,再浇上蕃茄酱,本来我是很喜欢吃油条的,可是这道菜做的太油了,有点反胃了,所以下次各位最好不要点这道菜。【水果色拉】,时鲜水果组成味道也不错,不过量少了点。【总体感觉】:环境不错:清新素雅,菜色:形似到足以以假乱真,但是我觉得偏油,可能是因为都是用素菜做的,如果油不多的话可能太清淡了点,价格:中上。
124.好吃的紫菜卷!!!延安路竹家庄避风塘的紫菜海鲜卷,13元一份,三个,视觉指数:***。美味指数:****,综合评定:****。郑重推荐!!!!~~~不过该店的菜量向来少,价格比较贵,相信这一点吃过的人都清楚。不过这份点心的味道的确不错,初看上去以为是寿司~
125.天水桥那里有一个宾馆 就是在杨福基烧烤对面 走进去向右就可以看见(要耐心地找一下找到会很有成就感)哪里很少做广告 多是回头客
去过了也就算是熟客了。装修一般不是很有民族味道。也许除了厨师其他都是汉人吧。属于有特色的 但价格较贵 人均消费在60元左右。推荐 葡萄干铁板鱼 烤羊腿羊棒子 还有炒烤肉 蛮多的 都是在外面吃不到的
126.文三路西溪数码港对面的“烧鸡公”大酒店里的酸菜鱼,可谓是杭州一绝!鱼片苤得恰倒好处,几乎都可以避过刺的,鱼肉滑嫩爽口,酸菜也棒,有一种说不出的鲜美滋味。另外还有两种小点,一个是用龙游小辣椒为料做的泡椒凤爪,另一个是他的盐水花生,都很入味!另一绝是酸菜鱼的汤,非常非常非常非常的鲜美,大家自己吃了就知道。不过记着,那里没有炒菜更没有其他主食,唯一有的就是米饭,用绝对没有腥味的酸菜鱼汤下饭,其中滋味。。。。。另外,价格也很便宜,黑鱼25/斤,草鱼只要15/斤。4个人,三斤鱼加两个小菜加8碗饭应该够吃了!忘记了提醒大家,这里点酸菜鱼,可以自己选择微辣、中辣或者重辣的!
127.越之间绍兴菜,在文三路丹桂花园旁边 楼下楼上2层 主要经营绍兴菜 当然少不了霉干菜之类的。内部装修感觉还可以点到为止 恰到好处
让你觉得很舒服也不必担心会有很多的费用摊到你的菜里面 旁边有一个游泳池 落地窗打开后很是通风。有一面墙上全部是绍兴名人的介绍
也可以去温习一下。至于菜觉得还可以价格不贵 适合美味 烧的也不错 有土菜还有海鲜和类似蟹粉豆腐之类的创意菜。推荐一个汪刺鱼(好像原名不是如此) 还有一个竹荪海鲜羹 腐乳青椒
128.江城路上有一家叫“临味轩”的小店,最特别的是一道桂鱼汤。有很多作料,味道确实鲜美。相信吃过一定不会后悔的。还有很多地方菜。以临安菜为多。其中的土法红烧肉也很好吃,不油不腻,值得一尝.那里的豆腐,有一种原始的味道。
129.万塘路上,在文三路和文二路之间,金立普电器大门口对面,有一个不大的川菜店----川家,这里的菜即好吃又便宜。水煮肉片、盐煎肉(老干妈炒肉)、土豆顿牛肉、凉拌牛肉、四川泡菜、麻辣鱼、水煮鱼、泰安鱼。。。。。不过这里的大盘鸡不是很好吃。
130.马可波罗的几道菜还是不错啦。麦乡牛仔骨——小牛排也,嫩又香,一级棒。而且都切好了上来的,省了自己拿刀叽叽嘎嘎地费力气。扁尖刀板香——徽菜笋蒸咸肉也,极其入味。比干菜扣肉更加好吃~~~~~~
131.蔡家食谱的红酒实在是杭州餐馆里非常难得一见的好酒。不过价格偏贵,当然有人买单的话就不用担心了:〗
132.钜丰源的鱼翅,味道不错,环境也好,价格也高。
133.杭州植物园内~玉泉路8号~山外山菜馆~特色8包鱼头王(保证新鲜活鱼现杀的~千岛湖运过来的)~~~~~星数n个哈~ 。
134.江南红楼 :上城区河坊街53-4号 (近古楼) 87818799 .  “虽然地方不大,但是味道的确很不错”。“酱的东西绝对好”。环境还可以,“吃了饭出来还可以在河坊街和吴山走走”。就是“人实在太多的,要等”。 推荐:清蒸小黄鱼鲞、咸蛋黄南瓜。
135.湖蝶:湖区南山路147号西湖天地E楼 87027711 .  靠西湖,“位置好”,“环境很棒”。特别是晚上去,“点上桌上的蜡烛,摇曳的烛光,,落地玻璃窗外绿荫满目缀着点点小灯,情调实在是很好”。值得一提的是“48元的自助很划算”,条件是必须吃完自己点的菜,建议主食一定要最后点,否则吃不完桌上的可不允许继续点的哦!   推荐:蜜汁鳗鱼、银鳕鱼、芒果布丁、杨梅汁奶冻、焦糖布丁、香草鹅肝酱汁焗龙柳饭。
若问此行何处去,可捕鱼鳖可耕田。QQ:546520587

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苏州小吃:
当我在整理上海小吃的时候,发现很多上海的小吃严格算起来应该是苏州的小吃。对于苏州有一份说不清的感觉,喜欢那里的烟雨和园林,总觉得在那里静静地坐着,吃一块糕团,也能感觉得到风是动的,时间是静止的。
1、 苏州船点:苏州船点属苏州船菜中的点心部份,船点以花卉植物、虫鸟动物为主,如:白鹅,用镶粉、枣泥馅心等制成;白兔,用镶粉、细甜豆沙等制成;桃子,用镶粉、细甜豆沙、可可粉等制成;枇杷,用镶粉、枣泥、细甜豆沙、可可粉、芝麻制成。
2、 糖油龙头山芋: 糖油龙头山芋油光透亮,剖开时可看到满心通红香味浓郁,人口酥糯味若山栗,又甜又香.
3、 海棠糕-梅花糕: 在苏州长相最漂亮的两种点心该属海棠糕、梅花糕. 它们的外层是面粉皮,里面是豆沙馅,在特制的模具中烘烤而成。
4.万三蹄:万三蹄、万三肉、焐熟藕、腌菜苋,万三野鸭等已成为周庄美食的代表。尤以“万三蹄”为最. 它的吃法更是特别,在两根贯穿整只猪蹄的长骨中,将一细骨轻抽而出,蹄形纹丝不动。以骨为刀,蹄膀被顺顺当当地剖开,让人们分而食之。
5. 桂花焐熟藕: 桂花焐熟藕,是苏州秋季时令佳点。色泽酱红、汁水如蜜、入口清香甜糯的桂花焐熟藕。也有用玫瑰甜酱、桂花甜酱或其它花露蘸食的。
6. 血糯甜饭: 血糯甜饭,也称炒血糯,是常熟名店王四酒家独创的特色品种。色、香、味俱全.
7. 碧螺虾仁:杭州有龙井虾仁,苏州则是碧螺虾仁. 以太湖流域活河虾与洞庭东、西山名茶碧螺春烹制而成. 绿白相映,形美味鲜。
8. 松鼠桂鱼: 唐诗中有“桃花流水鳜鱼肥”, 因其色、香、味、形俱佳,松鼠桂鱼堪称苏帮名菜中主角之一。
9. 莼菜氽塘片: 以太湖特产莼菜(又称莆菜、水葵)与塘鳢鱼(俗称塘鳢鱼、土鱼、虎头鲨)为原料,是苏帮名菜中的一道汤羹。
10. 桂花鸡头米: 鸡头米也即是芡实.桂花鸡头肉,用鸡头肉、桂花糖、绵白糖为主辅原料,制成后香甜可口.
11. 桔红糕: 细腻,绵软,柔韧,口感细润,甜味纯正,带有玫瑰花和桔子香味
12.糖佛手: 造型奇巧,色泽鲜艳,香甜可口。(
13. 猪油松子酥: 外形圆整,有自然花纹, 松甜爽口,滋味纯正.
14. 苏八件: 以同一配方,采用各种不同的成型工艺制作八种以上不同形态而得名,其品种如:菊花酥、荷花酥、腰子酥、佛手酥、四角酥、百合酥、蝴蝶酥、盘香酥等.
15. 咸猪油糕: 糕洁白晶莹,葱香翠绿,糯软润湿,入口油而不腻
16. 干菜饺: 该产品是传统的夏令食品,现产现销,风味独特。其特点是造型小巧,甘菜滋味,甜咸适中。
17. 苏式蜜饯:历史悠久,产品品种繁多,在我国果品加工工业中占有重要地位。苏式蜜饯素以选料讲究,制作精细,形色别致,风味清雅而闻名中外。产品主要特色是以返砂为主,保持原果本色及原果风味,色、香、味三者俱佳.
18. 大方糕:该制品时令性强,一般清明上市,端午落令。有甜、咸之分,甜味有玫瑰、百果、薄荷、豆沙四色大方糕;咸味有鲜肉大方糕。其特点是皮薄馅重,色泽洁白,热蒸供应。
19. 小油饺: 小油饺为苏式糕点油炸制品的代表品种之一,其形态小巧玲珑,口味有甜味和咸味之分。松脆爽口,甜、咸味宜口.
20. 宣堡小馄饨: 堡小馄饨由于制作过程精细、考究,并以其汤鲜、味美、馅嫩、柔软为特点.
21. 荤油米糕:苏式糕点中历史悠久的传统产品。昔日苏南城乡,常作茶点和节日馈赠食品。
22.湘城麻饼:皮薄,馅大,有枣,豆风味,绵软甜肥.
23. 香蕉酥: 香蕉形, 金黄色,酥香可口.
24. 炸食: 该制品历史修久,是苏州稻香村的传统产品. 松酥爽口,香甜纯正.
25. 枫镇大面: 为夏令季节苏州名点之一,此点源于胜迹寒山寺所在地的枫桥镇。创制于太平天国年间,因其调味时不用酱油,汤汁澄清,故当地人又称白汤大面。
26. 正仪青团子: 用百果心,采用枣子去核切成细粒,加白糖、玫瑰花、松仁配合;另一种是豆沙心。在这两种馅心做成的团子中嵌一小块水晶般的猪油,这样吃起来甜而不腻,肥而不腴,压舌生香,其味醇美.
27. 樱桃肉: 此菜色如红枣,皮烂肉酥,入口而化,咸中带有甜酸.
若问此行何处去,可捕鱼鳖可耕田。QQ:546520587

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苏州美食地图:
1.凤凰街
   凤凰街北临横贯苏州东西的干将路,南接以宾馆、茶楼、工艺品为特色的十全街,长不到千米。这两年随着街坊改造的完成,从北到南陆续开出了近二十家大小酒楼。

   酒楼的规模一般都不大,均为几桌到十几桌。菜式上以苏式菜肴为主,兼收浙江、四川等菜系的特色,尤其注重家常菜的配菜和制作特点
2.真善美饕苑
  位于东北街拙政园东侧. 讲品位,讲情调,讲氛围,上海“新天地”已被打造成一个具有国际水平的餐饮、商业、娱乐、文化的最新时尚之地。苏州也有了个新天地,名字还格外优美——真善美饕苑。
3.鼎泰丰
 在“鼎泰丰”中,可尝一尝闻名的正宗台北鼎泰丰小笼包,以经营纯正的意大利菜肴的“红厨”,在台湾是知名的高档次西餐厅,现以其明快的装饰风格以及开放式的厨房布局,在苏州独树一帜。以粤菜为主的“翡翠”,来自广东的大厨让你尝尝正宗的广东粤菜。而“福满堂”茶楼、“靖坊”咖啡厅,“欧吧”酒廊让人们各取所需地消闲。中西式、小吃、正餐,香茗、咖啡、饮品,不同风格不同类型的休闲餐饮聚集在一起,成为人们消闲的好去处。
4.太监弄——碧凤坊
 苏州最繁华的观前街,有一条200多米长的太监弄,它因明代苏州织造局的太监们聚居于此而得名。现在,它又成了苏州有名的美食街。

这里,10余家苏州最有名的菜馆、酒楼鳞次栉比:要品尝苏州名菜松鼠鳜鱼,可去始创于清乾隆年间的松鹤楼菜馆;与松鹤楼隔街而望的,即是以拍摄《满意不满意》、《小小得月楼》、《美食家》3部电影而闻名的得月楼菜馆;毗邻得月楼的是王四酒家,以烹制常熟叫化鸡等常熟菜出名;要吃江苏名点枫桥系列大面和细沙猪油粽等,这里有以制作小吃闻名的五芳斋。斜对面又是面点大王——朱鸿兴了…… “天堂是苏州,吃煞太监弄”,这一姑苏民谚真正道出了这一美食街的优势。
5. 碧凤坊
   走过太监弄,一定再错不过碧凤坊了,这里可是香气氤氲、热气腾腾的美食新贵街。过去喜欢从东往西看,王四酒家、松鹤楼、得月楼、老正兴,轧满了美食的太监弄,现在更应从西往东看,朱鸿兴、绿杨馄钝店、好人民间小吃、川福楼、好伦哥巴西烤肉、同润湘菜馆、韩松苑韩式料理、一番屋……放眼满街的店招,大有后来居上的势头。

 6.得月楼
地址:太监弄27号
电话:226969
   苏州最出名的餐厅之一,分两层楼,整体为一古典精致的建筑,极具苏州园林之胜,既可品尝佳肴,又可欣赏建筑。 菜色因季节不同而随时变换,例如春天的樱桃汁肉;夏季有清蒸鲥鱼、枫蹄、荷汁粉蒸肉等;秋天的名菜有栗于黄焖鸡、走油肉;冬季则有出骨八宝鸡、煮糟青鱼、什锦暖锅等。
   另外,四时细点,也一应俱全。

7.松鹤楼
地址:观前街141号
电话:227923
   创始于清乾隆年间,已有二百多年的历史,松鹤楼早已成为传统苏帮菜的代表。苏州临太湖之滨,水产丰富,故菜色也以鱼虾为主。松鹤楼自不例外,著名的代表菜有:松鼠桂鱼、碧螺虾仁、焖肉豆腐等。

8.王四酒家
王四酒家开设于清光绪年间,光绪皇帝的老师翁同和曾经常在王四饮酒小酌,并为王四酒家撰写了"带径锄绿野,留露酿黄花"的对联,酒店以专营叫化童鸡等而著称。
   总部设在苏州繁华的闹市中心太监弄"美食街",以正宗的苏帮菜肴,并集南北风味于一体。
   分店设在苏州市西山风景区的分部"西山天龙宾馆",位于西山石公山北首,依山傍水风景优雅,苏帮菜肴,还提供具有地方特色脍炙人口的太湖三宝:"银鱼、白鱼、白虾"。
9.奥灶面馆
奥灶面馆创始于咸丰三年(1853)年,至今已有147年历史。国内贸易部授于中华老字号餐馆。奥灶馆的前身是半山桥北堍的“天香馆”。
10. 八宝粥店: 地址:观前街玄妙观东脚门62—1号
电话:67706439
公交202路(原2路)、204路(原4路)、923路(原23路)、529路(原29路)到达
“八宝粥店”,不光卖营养丰富的八宝粥和价廉物美的糖粥,还有外脆内酥的臭豆腐、松脆内鲜的春卷、宫廷御膳的八宝豆腐,……绝对美味而又便宜。
11. 绿杨馄饨店: 地址:碧凤坊84号
电话:67284732
公交202路(原2路)、923路(原23路)、529路(原29路)到达
苏州的绿杨鸡汤蟹粉馄饨,厚皮,大馅,清汤,还撒着几缕细细的豆腐干丝,很有卖相。汤清如水,不带一丝面粉的浑浊,但又不失其鲜。馅心松软,有酱味,是南方揉合了北方的风格。
12. 朱鸿兴面馆: 朱鸿兴的生面与众不同,用的细面,称28牙. 吃朱鸿兴的面也是四季分明。春日里的三虾面、虾仁面、爆蟮面;夏日的枫镇大肉面和菜馒头;秋天的虾蟹面、蟹粉馒头,冬天的膀蹄面等等,都是美味的好面、好点。如今,朱鸿兴不分各季,面色齐全,适时推出各类时令新品,以满足不同客人的口味.
观前店:碧凤坊与宫巷交口
石路店:五洲大饭店对面
沧浪店:凤凰街友谊菜场向南
齐门店:临顿路西北街口
饮马店:十梓街口275号
13. 陆长兴面馆: 陆长兴是苏州面馆业中的后起之秀。陆长兴的面名声在外,不仅是本地人,就是许多到苏游客也对它赞不绝口。
地址:碧凤坊28号
电话:67521898
公交202路(原2路)、923路(原23路)、529路(原29路)到达。
14. 咸亨酒店: 咸亨酒店是一家非常典型的"鲁迅时期"的酒店,看看他烫黄酒的设备就知道了。店堂布置讲究、文雅,悬挂的“太白遗风”匾额,配有“绍兴美酒名扬四海,古越烹调香飘九州”的对联,飘溢着浓厚的绍兴乡土气息,使你仿佛已闻到醇厚的酒香,尝到鱼嫩肉鲜的佳肴。
地址:神仙街55号(西口)
电话:65333736
营业时间:10:00-14:00、17:30-21:30
公交204路(原4路)、146路(原46路)到达
15. 杨四: 凤凰街上的“杨四”,卖的就是货真价实,全部从盱眙来的龙虾,个大体肥,让人见了就有大啖之欲。穿上龙虾服,带上龙虾手套,全副武装后,就能无忧享尽这龙虾滋味了。点上60元一大盆,再来个扬四的特色重庆烧公鸡,再饮上些啤酒,三五好友,围坐一桌,边吃边聊,活灵灵的生活就在这样的情境里展现。
地址:凤凰街330号
电话:65111798
营业时间:09:00-03:00
公交202路(原2路)、47路到达
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福州小吃:本来想写福建的小吃,但发觉福建的小吃太多,特别沙县还是“中国的小吃之县”,但众多的小吃之地总得选个代表,于是就选了福州。闽菜是我国的八大菜系之一,结合了海派和粤菜的特点,独树一帜!昨晚特地找出郁达夫的“福州饮食男女”来看,一边听春雨潇潇,一边看书,倒也是别有一番感觉!!!好像走题了!废话少说了,转入正题!
1、鱼丸:福州人最常吃的小吃。以包心有馅为特色。制作以鲨、鳗的鲜鱼肉,剔骨、洗净,剁成鱼丸酱;后分次加入盐水调和,再加入干淀粉,拌成鱼羹糊状。同时,选取猪五花肉剁成酱,虾干切碎,调入酱油、味精、葱白等作馅。
2、肉燕:燕皮是用精选猪后腿瘦肉,剔去肉筋和骨膜,切成细条,用木棰捣成肉泥,徐徐加入用细孔绢筛筛过的薯粉和适量清水,反复搅拌,不断压匀,初成硬坯,然后放在条板上,轧辗成薄片。敷上一薄层薯粉,折叠起来,略干为鲜燕皮。继续晾干为干燕皮,一般包装久贮一年不坏。包馅前,用刀切燕皮成约二寸左右方片,待用。馅选瘦猪肉和虾米、荸荠、紫菜等共剁成酱,后加少许酱油、葱白调味,取燕皮方片包成小扁,表如石榴状,蒸熟即成肉燕。
3、太极芋泥:福州传统风味甜食。每逢吉辰喜庆,熟猪油和水拌匀,装碗上笼用旺火蒸1小时取出,淋上熟油2两,并用红枣、瓜子仁、樱桃(各3钱)在芋泥面上装饰成太极图案,把红枣碎米及发成米粒状的冬瓜条糖(1两)分别撒在芋泥上即成。此菜细腻软润,芋香浓郁,香甜可口,看似凉菜,实则烫嘴。
4、肉丸:  肉丸,是福州民间传统食品,已有近千年的历史。在各种肉丸中,以南后街澳门路的木金肉丸最有名。
5、烰油:   “烰”(音pu),福州方言,用大量的油炸食品称为“烰”。“烰油米时”色泽金黄油亮,皮馅分离、外香酥,内甜软。    
6、 蛎饼。   蛎饼,福州传统风小吃。圆形,色呈金黄,壳酥香,馅鲜美,可单独食用。福州人大多把蛎饼做早点下粥小菜,特别是蛎饼配吃鼎边糊,一干一稀,风味佳美。
7、千页糕: “千页糕”为选用中筋面粉制成的甜点。多层美观,油香软润,入口溶化。
8、锅边:锅边,真正的老福州小吃!质地软嫩,美味可口。
9、光饼:福州人喜爱的食品。制作光饼开始时用锅煎,以后改为贴炉,制出的光饼香松好吃。
10、鱼滑。  鱼肉加淀粉勾芡,再放一些调味进去,汆出来的。很嫩。
11、牛杂。  牛杂很有特色,放有枸杞的高汤,给人滋补的感受。
12、芋粿:  主要是糯米磨成浆,经过制作,依靠糖、花生、豆沙、油等佐料而成。
13、肉夹饼、辣菜饼、苔菜饼:。这种小食品是用福清饼(饼面有芝麻)或光饼切开后夹馅,其中以肥瘦相间的猪肉制成的米粉肉或白蒸肉为馅者叫“肉夹饼”,以芥菜心炒制的辣菜为馅者叫辣菜饼,以酥焙的海苔菜(福州土音“提”)为馅者叫苔菜饼。并另备有麻油、蒜头酱、五味酱油等,供顾客按照自己的喜好选配来吃,各有其独特风味。
14、福州京冬菜:福州京冬菜工艺精湛,风味独特,与天津等地产品口味不同。
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以下这些严格说起来应该不是福州小吃了,但在此也一一作个简介:
1、 麦打滚:是长汀数百年来用熟麦粉制成的风味小吃。取麦粉若干,调以清茶或开水,拦和后做成荔枝大小的圆粉团,放在盛有豆糖粉的大盘中,滚上一层糖粉,即可供食。
2、 烧麦:自明代以来,烧麦即为长汀著名的风味小吃。烧麦状似石榴,以皮薄馅爽、芳香扑鼻、令人垂涎而得名为“三特石榴果”、“三里香”。后人因烧麦皮为面粉制成,吃时又要“赶烧”,便叫“烧麦”。
3、 连城地瓜干:连城地瓜干的制作方法一般是将整块地瓜蒸熟去皮,然后压制、烘烤。这种地瓜干保留着自然的色泽和品质,颜色黄中透红,味道清香甜美,质地松软耐嚼。
4、 武平猪胆干: 武平猪胆干制作考究,工序颇多,季节性强。要经过洗料、配料、腌制、晾晒、压扁、整形、检验七道工序。武平猪胆干色泽紫褐,香而微甜,是宴席冷盘名菜。
5、 厦门花生汤:花生米先剔去疵粒,用滚汤开水浸泡后去膜,加水置砂锅中以文火熬煮,等花生熟了始能放糖,续熬使花生仁烂透为止。
6、 擂茶:属上杭的小吃。制作简便,清香可口,且因配料不同,分别具有解渴、清凉、消暑、充饥等效用。
7、 烧肉粽:厦门的独具风味,它以糯米、猪肉、香菇、虾米、栗子为原料,经过油拌,用竹叶包成菱形,放在汤中焖制而成,吃时,以沙茶酱为佐料,入口不腻,清香味美。
8、 炒面线:厦门独特名菜,系原“全福楼”、“双全酒家”所创。烹制的方法是选用上等面线放在七成热的油锅里炸至赤黄色,捞上盘后用开水去油腻待用,以瘦肉、冬笋、香菇为配料,切成丝炒过,和以扁鱼、虾沥,酌加绍兴酒,然后再把炒过的面线拌配料再炒。吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。
9、 蚝煎:鲜蚝(牡蛎)加调料拌为糊浆煎成。味道极鲜。
10、 糖柑饼:扁圆形,呈菊花状。清甜,原果风味较浓。
11、 卤面:由各种配料做成卤汤与面团混起来的。口味香甜、滑润、浓郁,是芗城城乡人民逢年过节,或喜庆寿诞请客的礼食。现在饮食行业,已把卤面列入一项名点。
12、 福建年糕:有红糖和白糖的两种,生产多在冬季。白糖年糕中还有夹心白膘肉丁和花生、红枣、瓜子仁、核桃仁等果料,又名“百果年糕”,风味也较特殊。
13、 八果芝麻糍:芝麻点缀外皮,形态美观,糯软润甜,带有浓厚香味。
14、 清流笋干:笋干是以笋为原料,通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。清流县加工的“闽笋干”,色泽金黄,呈半透明状,片宽节短,肉厚脆嫩,香气郁郁,称为“玉兰片”,是“八闽山珍”之一。
15、 糯米:用木制饭甑蒸熟,倒入石臼舂打至烂,取出揉成一个个大小适度的糍粑团,加糖即可食用。或放入竹箩中滚粘上一层糍粑粉(黄豆炒熟磨成粉,掺入红糖制成)即可。
16、 桂花橄榄将橄榄坯经挑选后制成。质地微脆,皮纹细致,味香甜可口。
17、 武夷玉兰片:以毛竹的冬笋或清明前的春笋为原料。肉质肥厚,脆嫩清香。
18、 米冻蜂: 大米加水浸泡成浆,加入少许食用碱,放到锅内搅拌成浆糊状的稀浆,再把稀浆放到米筛上,筛到装有清水的桶或盆里,变为许多蜜蜂大小的粒子,捞起后加入葱、香菇、瘦肉、虾米等调料煮熟,食之鲜美可口。
19、 沙县美食中的“艾”:沙县人所称的艾有两种:一种纯作药用,称小号艾,即端午节煎汤洗澡、插在门外辟邪、制艾绒灸疗的艾;另一种是大号艾,其叶可供掺入米制食品。
20、 长汀酱油豆腐干:居汀州八干之首的长汀豆腐干,以制作精细、配料讲究、风味独特、味美可口而驰名中外。
21、 沙县豆腐丸:关于豆腐丸的发明,有一则有趣的传说:从前有位大户人家宴客,厨子不慎,将一条做菜用的鲢鱼让猫叼走了。厨子急中生智,用豆腐做了一道假鱼丸--豆腐丸。没想到上席后,吃的人个个叫好,从此,豆腐丸便传开了。
22、 明溪肉脯干: 明溪肉脯干是用精瘦牛肉浸腌于面制的酱油中,加以丁香、茴香、桂皮、糖等配料,经1周左右,再挂历在通风处晾干,然后放入烤房熏烤而成。制成后色、香、味俱佳,既有韧性又易嚼松,入口香甜,其味无穷。
23、 沙县馄饨馄饨的制法大致是:水和面(或加碱)擀成薄皮,切成块,包入少许馅料(多为荤料,素料也有),经煮或蒸,炸供食。
24、 红龟:红龟是福鼎小吃。皮用蒸熟的糯米粉和入红色食用染料,搓揉而成,红龟的馅是用晒干炒熟的豌豆粉(加少许面粉)和着红糖蒸熟后搓成团状,然后又搓成长条状,最后用刀切成一粒粒,搓成圆状充馅,将皮和馅包好后,重新搓圆。放入用柚木制刻成的模具中,印压成“龟”形后,用蒸笼蒸熟,用柚叶作垫底,摆在竹蔑上,晾干即成。
25、 炒蟹羹: 蟹肉、猪肉加香菇、冬笋及调料,入油锅煸炒,撒入胡椒粉而成,为泉州一带大众食品。
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福州小吃地图:

最好吃的鱼丸
1、在塔巷
2、在茶亭街和交通路的交叉口那里!!
3、古街的貴魚丸东泰路上有一家专卖连江鱼丸的店,味道不错!
4、在西门那个路口西北角的一家,它的馅很好吃,皮也不算差.
5、永和鱼丸

最好吃的元宵
1、在横街,横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面
2、三保市场旁边 依土捞化和同利肉燕,美食街上都有

最好的捞化
1、应该是鼓山浦东的智安捞化
2、井大路的"依土捞化

最好吃的葱肉饼
1、在横街,横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面...
2、在8中旁边,往台江方向继续走3分钟.快到工人文化宫的对面街
3、在利嘉城和天丰电子诚之间的小弄子里!你过去就能闻到香味了!!

最好吃的虾干饼
1、在北大路十字路口旁
2、在利嘉城去旧电子城的小巷子里
3、津泰路路口对面的锅边糊和虾酥也棒极了

最好吃的煎包
在杨桥路与通湖路交界口上!

最好吃的烧卖小笼包
1、在津泰路肯德基对面叫李卿包点店
2、鼓东路“五月香棕子店”很不错

酱排骨 温泉路“家常饺子馆”的

建瓯光饼 五一中路民航大厦后南湖花园旁的

燕絲 同利

扁肉
1、交通路口的"尚干依心扁肉"
2、马尾亭江镇医院斜对面的依姆扁肉全福卅第一流!(该店只买扁肉別无他货

杂炖 水部高升桥头

猪杂 水部高升桥边

主食类(面、饭等)
1、省府路上的过桥米线很不错,
2、西洪路老福州也行
3、东百往西100米,杨桥路上新开的face2face面馆,味道好极了!!!

粥:
道山路上竹园

最好吃的饺子
1、在鼓东路的天天过年饺子馆
2、在华屏路6号204室
3、铜盘白龙宾馆对面的孙大妈饺子馆的猪肉白菜

最好的荷叶饭
津泰路麦当劳对面夜市穿过之后路口对面的一个小巷子里的黄记

最好吃的牛杂
在达道路亚细亚对面!

最好吃的牛排
1、在亚细亚对面的武仔牛肉店
2、广达路,高桥路口斜对面,六建牛排馆
3、省府路那家染房的牛排很好

最好的荔枝肉
在黄巷和南街交界!

最好吃的水煮活鱼
1、“菜根香”(六一路邦辉桑拿对面)的,连汤都能喝(不是红油汤)
2、在东街口的老重庆
3、在东泰路的东泰川菜
4、井大路唐姐火锅对面的重庆小辣椒

卤田螺!!!
温泉派出所旁边
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武汉小吃:
武汉虽然没有太多的风景名胜和人文景观,可是武汉的小吃可是一绝,凡到过武汉的人必须美美的吃上一顿后方才算真正来过武汉。
■四季美汤包
位于汉口中山大道江汉路口附近,供应的小笼汤包制馅讲究,肉冻成汤,肉泥鲜嫩,佐以姜丝酱醋,异常鲜美。
■老谦记牛肉豆丝
武昌司门口的一家风味小吃店,豆丝以绿豆、大米等为原料,磨碎成浆,在锅里摊成皮,切成丝。牛肉豆丝炒时按顾客要求,可以枯炒,也可软炒。吃起来牛肉酥滑鲜嫩,豆丝绵软滋润。
■顺香居重油烧梅
可在汉口花楼街上找到,该店的烧梅油重而不腻人,形如银菊,味道鲜美。
■老会宾五叶梅
可在汉口六渡桥找到,宴会名点五叶梅不仅皮薄馅鲜,而且造型美观,形如五叶梅,五角上分别有红火腿末、蛋黄末、绿香菜、白虾仁、黑发菜,五彩缤纷,诱人食欲。
■面窝
吃在嘴里,酥、脆、软三种感觉混合。
■冲粉子
武汉中午流行吃冲粉子,糯米粉、豌豆粉像藕粉一样现冲现卖。谁喜欢哪种便可冲哪种。冲粉子不仅方便可口,营养价值也较高。
■炖莲子
武汉是千湖之省,湖多藕多莲子多。常有小贩当街卖炖莲子,在前面的挑子上安放有炉子和装水的锅,锅盖上有若干小圆孔,每孔各放一小筒子罐,内装莲子,浸于热水之中,另备有小碗,小瓢。加了冰糖,解暑养颜,是旅游过程中清热去毒的好东东。
■凉食
夏季的武汉,小贩多做凉食生意,走街串巷,吆喝叫卖,凉粉担子里调料齐全,有一带孔的小圆瓢,专用来加工凉粉丝。小贩动作娴熟。天热晚上不想吃东西,吃上一碗凉透心,又不会发胖。
■天豆皮
所谓豆皮,一共有三层。第一层是绿豆粉兑上面粉和鲜鸡蛋,第二层是糯米,第三层是鲜肉、鲜菇、鲜笋等等的馅,放在一口巨大的平底锅里做成1厘米厚。吃的时候,切成正方形的一块一块。第一层是金黄油亮的,看上去敲进去不少鸡蛋。糯米颗颗晶莹发亮。肉丁和香菇更是诱人。油重而不腻,吃进去,脆、软、鲜,什么感受都齐全了,比洋比萨不知道好上多少倍。
■热干面
面条里面没有任何汤水,被烫过以后,就着热劲完全膨胀开来,还把酱完全吸了进去。涨开的热干面放在嘴里的感觉是糯糯,原汁原味的面香和酱里的芝麻香。尤其是芝麻磨碎了掺在酱里,特别诱人。
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武汉小吃地图:
煲仔饭
在儿童医院老大门的斜对面,有一家广东肥佬野味餐厅。店里的煲仔饭特别好吃。其做法也很特别,先将生米放在沙煲里慢慢地煮,在饭快熟时加入香肠、腊肉、腊鸭以及各种调料,再用小火慢慢炖熟。总共大约20分钟,一份香喷喷的腊味煲仔饭就做好了。这一份煲仔饭只需10元钱,同时还有一份免费的例汤赠送,还是挺划算的。另外,店里的泡椒圈,酸中带甜,味道很特别。
大集绿豆包子
蔡甸区大集街上有一种绿色食品——绿豆包子,清热解火,价廉物美(一元钱七八个),很受老人欢迎。市内有很多人到大集时,便带上二三十个回城。据说,大集绿豆包子有数百年的历史,解放前就流传这样的歌谣:“大集的包子,蔡甸的藕,漂亮的姑娘索河有”。泡菜奉送。
二七路的牛肉面粉
汉口江岸区二七路与二七横路交会处有一早点摊群(市药品检验所附近)其中有一家标有“孙记牛肉面粉馆”,店主姓孙,本地人氏,该馆调制烹制出的牛肉、牛筋、牛杂面粉有吃头,其牛肉、牛筋、牛杂、色美味香、松烂易嚼、回味无穷,特别是那辣汤,辣得人大汗淋淋。
西安凉皮
离“白吉馍夹腊汁肉”摊位的150米处,“天天鲜饼屋”对面,有一个卖凉皮的摊位,凉皮细腻不粗糙,拌上黄瓜、腐竹等等,脆凉爽口,2元钱一大碗,秀气的女生买1.5元的就可以吃饱。
  归元寺附近的石头饼
正月去归元寺玩,偶然发现附近有一卖石头饼的小摊,摊主是一对中年夫妇。男的负责揉面制饼,女的将生饼放入锅内,在饼的上下方分别铺有热气腾腾的石头。一会功夫起锅,此饼色泽金黄,外皮还有石头烙上的小炕,吃起来葱香扑鼻,别有一番滋味,一个才要一块钱。由于其做饼方法独特,一边观其手艺,一边品其大饼,食客谁也不愿马上离去。
烤面包
  位于武汉市江岸区黄兴路的好又多量贩店一楼。每晚八点左右你都可在一楼面包屋一角看到排成长龙的人们在购买烤面包。原料来自面包屋没卖完的各种面包,经专人把它们切成块 块去电炉烤制而成。经过重新烤制的面包过又香又脆,味道有甜有咸。而且价格便宜,三块钱 可以买上一大塑料袋。
粮道街的汉堡包
  位于武昌粮道街中学左30米的麦乐汉堡餐厅,是一个高档次、低价位的西式快餐厅,在那里进餐,会让你感受到与众不同的超低价位和特殊口味。2个酥香可口的鸡翅,再加一大杯 可口可乐,仅售5元(别处仅一个炸鸡翅就售5元);一份脆酥的牛肉汉堡另加一大杯柠檬汁仅 售6元……绝对的货真价实会让你流连忘返。最近该餐厅又推出“凡中餐消费30元以上者免费 享受小可乐2杯或水果沙拉1份,消费50元以上者免费享受扎啤1杯或价值5元的中餐1份”的优 惠酬宾活动,最大程度地让利于顾客。
南京包子
  南京包子与大家一般吃的包子不同,因为包子里有很多的汤 :但又不同于汤包 ,因为皮比汤包的厚,不易破,肉馅的口味也与汤包有区别。它的价格很公道,2元钱一笼(8个), 除了吃南京包子,您还可来一碗带咸菜的红豆粥,也只需5角钱,这个小店在王家巷码头对面 的一条小食街上。
武昌桥头的长江鲜鱼
  武昌桥头堡下面临江有家望江鱼楼,专门经营长江鱼菜肴,它们做的白汁江鱼回鱼、滑炒江鲇片、明炉江黄鳝等特别有名,鱼肉片片雪白、晶莹剔透,非常清爽,汤汁犹如牛奶般雪白、浓稠,许多外地游客品尝后赞叹是“江水煮江鱼,美味无以比”。
青椒拌皮蛋
  位于武汉经济技术开发区318国道旁有一家“乐福园”酒店。翠绿的青椒切成长方条块, 焯水后加上酱油、醋等佐料,拌上切成滚刀状的皮蛋。青椒脆嫩,散发出醇厚的皮蛋香;而皮蛋则吃出一股清幽的辣味,此菜浓淡互补,很有情调。   熬上一锅汤汁浓酽的腊鸭锅仔,用菠菜叶包出翡翠北方水饺,徐徐往锅中汆,似菜非菜 ,似面食又不是面食,中餐吃出西餐的韵味,南方菜里又有北方菜的影子,其菜名自然有些复 杂:菠汁饺子腊鸭锅仔。
武大门口的白吉馍夹腊汁肉
  武大正门的那条街一到晚上热闹非凡,小吃种类繁多。有一个卖“白吉馍夹腊汁肉” 的摊位,炕的馍,皮硬内软,馅是现炒的,有羊肉馅跟猪肉馅,白馍夹馅味道鲜美,羊肉不腻, 猪肉不腥,回味无穷。2元钱一个,也许大家都该去尝一尝。
鲜 汤
  在汉口铜人像附近,在一家名曰袁森泰的鲜汤馆,虽是一小店,来此喝汤的人倒也不少。鸡汤、鸭子汤、蹄花汤……种类多多,就以鸡汤为例,那清清的汤水中泛着一块块鲜嫩的鸡肉,和着碧绿的葱花飘浮着鸡汤的清香,喝下一口,鲜美之味留在腮颊之间,欲罢不能。
鸭子锅仔
  武汉理工大学余家头校区有条烧烤街,如意大排档就位于其中。大排档的鸭子锅仔堪称一绝,锅仔中鸭肉分量多,不以配菜充数,作料适中,口味自便,汤鲜味美,经济实惠,二人吃好吃饱仅需十五元。
“水货”味碟
  硚口路电车站附近有个“水货”火锅城,火锅味碟非常清爽,回味悠长,这种用多种药材、配料精制而成的味碟,黄澄澄的香油清澈可见碗里褐色的花生酱,吃上一口“兴致勃勃” ,咽下时“意犹未尽”,回头看时“恋恋不舍”,独具汉派火锅辣香的口味。
凉拌脆皮鱼
位于江岸区一元路背后,有一家名叫"佳业"的地道的广东风味的小吃店。别看它门面小,可里面的菜吃了准保你回味无穷,尤其是"凉拌脆皮鱼"。鱼皮脆得恰到好处,很爽口,同时还配有脆花生,再来洋点粥,感觉真不错。价格也不贵,一份"凉拌脆鱼皮"才14元,怎么样,去尝尝吧!
牛肉锅贴饺
  距“水货汤包”店约30米远的巷弯处,有一煎牛肉锅贴饺的小摊。摊主乃一中年妇女,使一小平底锅,每锅煎饺不过0.5公斤(每两4个,价一元)。其煎饺皮极薄,煎炸得黄“霜”了的,牛肉馅味纯正,无油腻感,食之香脆可口。惟一遗憾的是,该摊无椅凳,需到相邻的店中点食。
五香芝麻葱油饼
  位于武昌公园旁边的青石桥53号是一家夫妻店,早点主营五香芝麻葱油饼,一两一个四角钱,大小如巴掌,生炸后起锅色泽金黄,外皮酥脆,内芯松软,芝麻香葱浓郁扑鼻,吃起来风味独特。由于一次下锅可炸十几个,立等可取,食客排队谁也不嫌烦。
葱香软饼
高雄宾馆对面,有一名叫"家和"的小餐厅,情调不错。煎的软香饼(鸡蛋饼)也尤其有味道。约2元/个,不油腻,饼上面还有些葱花,香喷喷地叫人见了嘴谗。另外,店里的荷包蛋也煎得颇有特色。蛋是用平锅煎的,且用木筷翻动,因此煎出来的蛋干净剔透,煞是好看,一片火腿加两个荷包蛋约3元。
“水货”汤包
  汉口公园斜对面有一牌楼,上书:梦红楼小吃街,进街后向右拐入一条小巷,行300米,有一“水货汤包店”,店主个头矮(约一米六)颧骨高,留小胡子。其做的汤包皮薄、油重、肉鲜,不逊“四季美”。
热干面和牛杂萝卜汤
江岸区车站路口"长生堂"美发店斜对面,有一家专做"热干面和牛杂萝卜汤"夜宵的小店,是一对下岗夫妻开的,热干面很有嚼劲,同时有配有许多配料。有时可以同时吃上两碗,再来一碗牛杂萝卜汤,里面的内容也很丰富,牛杂煮得恰到好处,一碗面约1.5元,一碗汤也才5元,味道可是非常不错的哟!
豆 皮
后花楼街口有一位爹爹的豆皮做得格外好,他用黄豆做皮,很有精神也有嚼劲,糯米软而香,臊子也酱香浓郁,2元一盘,非常俏。那儿的豆腐脑细腻滑嫩爽口,豆味浓却不腥,绝对正宗。
鲜肉鸡汁煎包
在华中师范大学东门口(即虎泉)旁,有一家新开的特色小吃店,就餐环境不错,更绝的是他们做出的鲜肉鸡汁煎包,比一般包子小,比小笼包要大些。煎好时,黄灿灿,香喷喷,吃上一口,味道真是妙极了。价钱也较便宜,一元钱三个,如果再吃上一碗小米粥,肯定会让你更舒服。同时,他们还有鸡汁面、牛肉面、素面等其他小吃,味道也不错。

煲 仔
汉口亚洲大酒店三五零六工厂宿舍中,新体育馆小学旁(57栋),有一对退休厨师做的夜市,从下午5点至凌晨。煲底有粉丝、煲粉、年糕等。肉片和猪肝又鲜又嫩,还有香肠和三文治。而做煲底用的肉丸则都是厨师亲手做的,绝对放心。再在原汤的基础上配上香菇、黑木耳、黄花菜、好吃又营养。四元一份,附近酒店的员工也常来这消夜。
牛骨头
江岸区堤角边有一家王师傅牛骨头。香味浓郁,叫人回味无穷。辣得非常过瘾。且价格也较公道,每份才5元。
家族火锅
湖北啤酒学校门前有一家火锅城特别好。火锅以辣见长,且分量足,味美价廉,免费供应米饭,两人20元就可以吃得好饱。配菜价格素荤2-5元。火锅有熏肉、牛肚、羊肉、狗肉等10余种类。
冲浪鱼
  民意三路即第五中学对面,有一家“东海渔港”酒家。据来自荆州的店家说,他本人即是个好吃佬,因此对吃颇有研究。店内很多招牌菜都是他的独创。如一道叫“冲浪鱼”的菜,做法上就有些新意。原料其实很简单,就是一条活草鱼,但是用来冲浪的石头就比较讲究。这石头比一般的鹅卵石要大一些,烧好以后放入乳白、明亮的高汤中,与腌制好的鱼片、青菜一起冲浪。锅内鱼片随着热油一起翻腾,煞是好看。几分钟之后,锅内渐渐平息,夹上一口鱼片,鲜嫩鲜嫩的,一点土腥味和沙渍也没有。更妙的是,店家非常自豪地
说,这“冲浪鱼”没放一点味精,绝对是正宗的绿色食品。我们去的时候,四人叫上一份“冲浪鱼”,约25元左右,非常合算哟!
臭豆腐和藕丸子
  位于汉口球场路口,中国人寿保险公司武汉市分公司门口,下午3点至晚上8点半左右,有一老伯做的臭豆腐特别够味。豆腐外酥内嫩,味道香脆,特别是加入调料后,吃上一口真是回味无穷,藕丸子也被他们炸得酥松、柔软。一元钱约可买4块豆腐或8个丸子。
鸡汁煎包
  虎泉(华师东门右行20米左右)的鸡汁煎包馆做的小煎包相当不错哟!酥黄皮的小包 ,一个个饱满诱人,咬一口,还真可以尝出鸡汁的味道呢!这家小店除了卖煎包外,还有各种面食以及四川菜。他们做的酸辣粉、米线也是一绝,不但分量足,而且是正宗的四川风味。相信爱吃辣的朋友在这里一定可以有够味的体验。
熏肉大饼
  汉口江汉北路金茂大楼对面有一小店专售熏肉大饼,是一种武汉比较少见的面食。熏肉味道比较纯正,最妙的是甜酱,简装的北京烤鸭酱。崇尚营养的人还可加一个荷包蛋,如果嫌腻的话还可配上小米粥。价格上也是丰俭由人,一元到五元钱,按你选的内容计价,十分公道。
三鲜面
江岸区岳飞街上有一家下岗夫妻开的早点店,特色品种为三鲜面。它的最大特点是三鲜卤汁味浓,营养好,材料有香菇、鹌鹑蛋、肉片,既饱肚子又有营养。早上过早吃上一碗,加上一勺牛肉面卤水,那味道,真是好极了!小店没有招牌,你要去了找不到是哪一家,只需看:掌勺的男主人高大健壮,外号胖子;收钱的女主人则娟秀娇小。那就是他们了。

热干面
位于汉口中山大道江汉路附近有一热干面馆,门面小不起眼,但可是正宗汉味的武汉小吃。有不少外地人远道慕名而来。热干面一元钱一两,另有牛肉、鸡丝、虾米、海鲜各类配料,食客们可随意选购,加在面上味道更为鲜美。
烧梅和蒸饺
  汉口车站路怡东大厦旁的修车铺边的一小店是一对老夫妻开的,据说是一对厨师夫妻,烧梅馅料调得一等一地好,就是怕腻的人也愿意再吃几个,一元钱五个,此外还有蒸饺等,味道也相当不错。
花江狗肉
京汉大道中段老汉口火车站对面京汉花园一楼有一酒家,有苗岭风情的贵州名吃"花江狗肉",小锅约为58元,三四人吃很合适,再配以酸汤、酸味土菜很过瘾,部分白、啤酒还可免费!
糯米包油条
江汉北路口有一小吃点,其糯米包油条非常有特色。它的油条只用刚出锅的;绵白糖、芝麻粉数次涂酒;糯米既热且糯。咬一口,满嘴糯酥香甜。故回头客颇多,不妨去尝尝!
馒头回锅肉
吃过馒头回锅肉吗?黄石路加油站附近有一家酒楼做的馒头回锅肉很有特色,大家可以去尝尝。
牛肉粉
佳丽广场后面的"味泰轩"的牛肉粉很有特色,全部是原汤汁下的粉,而另外,胭脂路还有一家"汪师傅"牛肉面馆也不错,建议去尝尝。
锅 仔
武重有一条烧烤街,老刘火锅就坐落在其中段,小炭炉上架一锅仔,内容自选,有猪肉、羊肉、牛肉、狗肉、酸菜鱼等。虽是随处可见的小食,但顾客盈门自有其独到之处,配料是浓汤汁,二人吃一个锅仔仅十五元,更棒的是还可随点烧烤。
烧梅和蒸饺
汉口车站怡东大厦旁修车铺边的小店是一对老夫妻开的,据说是一对厨师夫妻,烧梅馅调得一等的好,就是怕腻的人也愿意再吃几个,一元钱五个,此外还有蒸饺,亦可圈可点。

江汉路步行街上有一"金泰苑"的店卖的粥很好吃,有猪肝粥、鱼片粥等约8元/碗。 
汉 口

烧烤类:

一元路的鸡脚和筋子烤得好吃
大兴路商职医院对门的老五烧烤
汉口台北路光荣坊门口烤牛蛙、烤鹌鹑;
北湖夜市中间,大胡子烧烤的烤虾子,好吃!
汉口洞庭街中原电影院门口的烤鳝鱼、牛板筋;
汉口京汉大道球场街口烤财鱼
塔子湖劳教所那块有个屋的烤得虾子好吃,热天到可以克那块消夜,搞点啤酒,

火锅类:

汉口惠济二路好再来麻辣烫;
汉口利济南路地老鼠麻辣烫;
汉口台北路越秀酒楼生片财鱼火锅;
汉口车站路王中王酒店烧鸡公
一元路四川鲜鱼馆,麻婆豆腐、凉拌粉皮蛮好吃!
古田生活村的江胖子火锅;

牛肉面粉类:

汉口江汉北路九运大厦对门牛肉粉;
汉口兰陵路顶好牛肉面;
汉口兰陵路三狗牛肉面;
杨家风味牛肉面
新世界后头有家屋的卖 的牛杂粉味道好
其他类:

汉口北京路国民半条鱼(清蒸草鱼);
武商量饭店进复兴村路边油焖大虾
小乐川小吃城的烧烤、凉菜(武昌、汉口都有分店)
在汉口兰陵路38号,小桃园旁的一个巷子口,有一家南京板鸭的招牌,可我觉得最好吃的是那的卤水,尤其是鸭舌头,注意,只有周末才有,最大的特点是卤水中有一股奶香,很特别,记得要一袋卤水,回去下面加上点,爽
桥口下汉水三桥那里公汽车站的对面的面窝好吃,
南京路杨子街口那块的盒饭好吃,他屋的的早上过早的牛肉粉比桥口乐地的好吃.要是怕辣就不消克的。
唐家墩的"婆婆的脚"味道不能说蛮爽,但是要是搞二个冒得么蛮高的要求的人克喝二杯,那还是蛮爽的!
兰陵路小桃源的边哈有个屋的的炒面好吃
杨汊湖小区三区的门口的那个早点摊子卖 的热干面好吃
前进四路的口子高头卖得莫莫好吃,吃起来不像莫莫,像面包!爽!
前进二路有个做烧饼的做得好,别个笑称武三郎饼店!(晕倒)
市局前面陕西大厦的肉夹馍;
台北路口(靠近解放大道)的雾都餐馆里的盐煎肉、蒜泥白肉、夫妻肺片;
北湖附近陶然居的串串香(兔肉);
南京路与洞庭街交叉路口(离二医院不远)的牡丹江饺子馆做的锅包肉。
车站路附近的小吃也是经典。有个爹爹早上卖豆皮,每天早上只卖几锅,总有人抢不到。比大智路老东城的味道好多了;还有个胖嫂面馆里的热干面也是听了头,面条非常浑圆的粗,绝对超过蔡林记;
那条街上还有家卖烧酶的,每次路过时都看见有十几个人排长队等候那味道还用得着说吗?
永清街车站往解放公园方向走600步 左拐走600步(好像是这样)有一家拉面馆,里面的 炒拉面 不错~
汉口商场附近的 石头火锅城 味碟料丰富,而且还可以让厨师给你弄烧烤,价格跟凯威一样~
还有头道街模特学校巷口的炸油饼,每天早上排队,去晚了还没有买的~
头道街正车站后有一家牛肉手工粉不错,LA的精典~
武 昌

武昌人民电影院对门红豆沙、绿豆沙;
武昌首义路首开麻辣烫;
从司门口自由路夜市场进去,往前面走就可以看到小张烤鱼啦(或是从中华路清江酒店对面的巷子进去,往前走就是)朋友推荐的,但冰雨说不怎么地~~~自己决定吧~~~
小乐川火锅(汤非常鲜美,是高汤熬成的)
紫阳路的老成都火锅(是目前我认为辣的最到位的一家)
在解放路的城市花园附近一个烧烤不错。
解放路的三府角上有一家叫胖子酒家的,虾球烧的不错;还有最正宗的红豆沙、绿豆沙。
中华路派出所这条路上有一家桂林米粉,才真是叫做好吃,大家不妨去尝一尝。
还有中华路自由路口的牛杂粉~~~~~~
武昌警官学校旁的小巷里的牛杂粉~
其 他

开车去汤逊湖吃正宗一点鱼元,那边还有一些农家野菜,味道真的一级棒~~吃完饭后,买点烟火放放,把车停在两江大道上吹吹风,真的很爽哦~~~
车管所附附近有个小炒屋的做的鸭子. "-"
凯威啤酒屋的肥牛火锅也不错。
汉口商场附近的石头火锅城味碟料丰富,而且还可以让厨师给你弄烧烤,价格跟凯威一样~
还有头道街模特学校巷口的炸油饼,每天早上排队,去晚了还没有买的~
武大门口那边有家拉面馆里的牛肉拌面也是超级的棒哦~~~
中北路上周家大湾正车站的辣妹子里的豆花鱼相当不错~
若问此行何处去,可捕鱼鳖可耕田。QQ:546520587

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若问此行何处去,可捕鱼鳖可耕田。QQ:546520587

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真好啊!~

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