虽说黄金周出行走哪哪是人,但是十一将至,如果七天假期都窝在家里总会不甘,那还是出来玩玩吧!
入乡就得随俗,此当地的好吃的!这是我行走江湖的嗜好之一!不损伤大家视力了直入正题。
俺是贵阳的,这些年贵州的旅行也热火起来了,我们的旅游业还不及云南那么完善,出来难免会有不如你意的地方,就请见谅!来吃点贵阳小吃以安抚你受点小委屈的小心灵吧!小吃网上满眼都有介绍的,我就说我喜欢的吧。
来前是应该做点功课的,不能吃辣椒的先买点老干妈连吃几天恶补一下吧!!!俺们的辣不同湖南的油、辣;四川的麻、辣,俺们的刚刚好!因为气候相对潮湿,吃辣椒还能去湿。而且辣椒做的好坏是决定东西味道的关键!
一下东西不用你钻头觅缝的找,满大街多得去了!
糯米饭!这是贵阳人经典的早餐。蒸好的糯米里面包上花生、折耳根(鱼腥草)、盐菜、泡菜、辣椒、脆臊、如果喜欢吃糖的,还可以加点白糖,一块钱一个绝对经济美味!
素粉!用的是我们贵阳特有的酸粉,烫过后加上绿豆芽、花生、黄豆、榨菜丁、辣椒自然不可缺、还有加肉丁的、自制西红柿酱的……味道……好!一般三块钱一碗。
凉面!黄色的,偏碱性的面条,做法同上,一样凉拌来吃,一样美味!
丝娃娃!北方人春卷的缩小版。巴掌大的小薄面皮包上海带丝、莴笋丝、豆芽、泡菜丝、花生沫、折耳根、胡萝卜丝、蕨菜……一切你能想到的切成丝的东西其实都可以往里包,然后再蘸上特制的蘸水。冬天便可以蘸牛肉汤做成的蘸水。五块钱一碟。
洋芋粑粑!就是土豆。咱们这土豆都有N多种吃法。炸了吃、蒸了吃、煮了吃、卤了吃、烤了吃、煮溶了做成粑粑吃,有片状的、条状的、圆球状的,清一色要加辣椒吃!也清一色好吃!一块钱起价。
烤小豆腐!有点小臭味的,大概五公分见方的小豆腐,用架子在炭火上烤,边烤边吃,两毛钱一个。